Het lekkerste eten van Marrakech? Wij nemen je mee!
Als mensen aan ons vragen welke stedentrip we echt zouden aanraden, is dat met stip op 1: Marrakech! Het is maar drie uurtjes vliegen en je bent compleet in een andere wereld. In een dag of 4-5 kun je echt veel zien en het weer is (over het algemeen) top! Daarnaast hebben wij hier zo heerlijk (en goedkoop!) gegeten. In onderstaande blog lees je over alles wat met eten te maken heeft in/om Marrakech.
01
Neem een kookles
En dan het liefste eenje bij Khmisa. Een tante en nichtje wat samen kooklessen aanbieden, bij tante thuis – midden in de Medina. Eerst ga je ingrediënten shoppen in de souks, waarna je met een groepje traditioneel Marokkaans kookt. Je leert thee uitschenken (no bubbles? No good Moroccan tea), stoven in de Tajine en omgaan met allerlei kruiden. Hierna eet je met z’n allen. Kleine tip: zorg dat je avondeten van die dag nét een tikkeltje later gepland wordt ;). Het mooiste souvenir is toch dat je thuis al deze smaken weer op tafel kunt toveren?
Wij boekten deze tour via GetYourGuide. Maar neem zeker ook even een kijkje op de instagram van @khmisa_marrakechcookingclass.
Ohja, achteraf krijg je de recepten via een appje. Wij
maken de kaneel worteltjes nog met regelmaat thuis!
02
Limoni
Een restaurant met ontzettend veel keuze, op een binnenpleintje. Het zat op rol-afstand van onze fantastische Riad. Daarbij was het hier geen probleem om nog om 22:00u aan te schuiven!
03
Een Sfenj halen bij onze vriend (zijn naam? Geen idee, maar we waren blij als we zijn stand weer hadden gevonden).
Tijdens onze ‘free walking tour’ kwamen we langs een vriend van onze guide. Hij vroeg of iemand een Sfenj wilde proberen – een zogenaamde gefrituurde donut. Wij zijn de moeilijkste niet, dus voor 0,10 cent kregen wij er eentje die net vers uit het vet kwam. Voor we op huis aan gingen probeerden we deze stand weer te vinden. Gelukkig heeft mijn vriend een goed gevoel voor richting, anders was dit denk ik nooit gelukt! Ik heb er een pin van gemaakt op google maps, mocht je interesse hebben; stuur gerust een berichtje!
04
Mazel Marrakech
16:00u cup-a-soup? Vervangen voor een broodje falafel. We vinden het heerlijk om hier later op de avond pas aan het diner te schuiven, maar wij Hollanders hebben toch al wel eerder trek ;). We streken neer op het leuke pleintje waaraan Mazel ligt. Je eet hier heerlijke broodjes falafel! Niets heel bijzonders. Maar wel perfect als tussendoortje en goede prijs-kwaliteit.
05
Nomad
Een populaire plek die op veel pagina’s aangeraden wordt. Wij hebben hier inderdaad heerlijk gezeten, op het dakterras. Dat laatste is hier heel normaal en zo gezellig! Het eten was ook hartstikke lekker en licht. We waren - al met al - bijna Westerse prijzen kwijt, wat absoluut niet nodig is, kwamen we gedurende de reis achter. Voor veel minder geld heb je ergens anders minstens zo lekker eten. Wel hadden ze hier ‘Moroccan Espresso’. Dit is koffie met kaneel, kardemom en nootmuskaat. Vond ik top!
06
Kabana
Alcohol drinken is in Marokko niet gebruikelijk, en je vindt het dan ook niet op de meeste kaarten. Bij Kabana kan dit! Je bestelt hier cocktails voor een heel schappelijke prijs. Er is een fijne bar waar je aan kunt zitten maar ook buiten is het dakterras perfect. Wij hadden niet gereserveerd, maar bleek wel erg handig. Nu kregen wij een plekje voor de bartender zijn neus, net zo goed amusement!
07
Atay Café
Een plek die ook veel wordt genoemd, maar het wel dubbel en dwars waard is: Atay! Bemachtig een plekje op het dakterras (tweede verdieping. Skip dus de begane grond en eerste verdieping) en heb prachtig uitzicht op de moskee. Hier heb ik – by far – de lekkerste lunch op.
08
Dar L'hssira
Absoluut een lokale tent om de lekkerste tajines te proberen! Voor 11,- waren wimet twee personen klaar (vega en kip tajine en beiden iets te drinken). Ook als vegetarier ben je op de goede plek in dit land! Veel dingen zijn enkel met groenten zonder vis/vlees! Je krijgt nog een bonnetje in de vorm van een papieren handgeschreven briefje met hierop wat je hebt gehad. Wij vonden het een succes!
09
Shtatto
Opnieuw een dakterras, met nu veel keuze aan koffies. Je kunt hier ook lunchen. Zat wat minder bij waar ik heel enthousiast van werd (en ik ben een heel makkelijke eter). Ook deel je veel van de plekjes waar je zit met andere mensen. Vind ik normaal niet zo’n probleem, maar het is héél close. En aangezien het rond de tijd dat wij gingen, zo’n 30 graden was – moet je proberen niet samen met vreemde buurman, van de bank te glijden.
10
Zeitoun Café / Café des espices
Vonden wij beiden de hype totaal niet waard. Hier vooral de eerste dag geweest, plekjes die we veel tegen zijn gekomen online en dus vertrouwd aanvoelden. Waren beiden erg overpriced, onaardig personeel en weinig inspiratievol eten op het menu. Er zijn echt veel leukere plekken!
11
Foodtour
We sluiten af met de activiteit die opnieuw een diepe indruk heeft achtergelaten. De laatste avond besloten we ‘rustig aan te doen’. Gezien dat niet iets is waar ik heel goed in ben, kwam ik toch op Google terecht. Via GetYourGuide kwam ik een foodtour tegen die ons door het grote Jemaa el-Fnaa plein zou leiden, om ons alle lokale dingen te laten proberen. We hadden het er onderling al over gehad dat we zo graag eten zouden willen bestellen bij alle honderden standjes die op het bijzondere plein stonden, maar we niet heel goed durfden. Is het eten wel oké, of kunnen onze tere Nederlandse maagjes dat totaal niet aan? Welk vlees eet je uberhaupt? Gelukkig kon ik mijn vriend ook voor deze tour paaien en besloten we vanaf het ontbijt, in hongerstaking te gaan – zodat we vanavond naar hartenlust konden proeven!
En dat deden we! We bleken de enige in de tour van Mohammed, waardoor we naast – veel – eten proeven, ook zoveel over de cultuur hebben geleerd. Over zijn gezinsleven, welke kansen zijn kinderen krijgen als ze hier opgroeien en hoe het financiële plaatje eruit ziet.
We proefden olijven, baklava, soep met een soort oplosbare zoete kikkererwten(?), en gingen naar een grote ondergrondse bakkerij (die de hele stad voorzag van brood). Toen ik Mohammed vertelde over de pannekoekjes die we iedere ochtend in onze riad aten, nam hij ons mee naar een steegje waar een vrouw stond die deze Msemmen stond te maken. Hier werden we op een stoel gezet en maakten ze haar 3 favorieten voor ons. Hemels!
Toen we dachten dat we op het einde kwamen (onze buiken begonnen te protesteren), nam Mohammed ons mee naar het hoofdgerecht. Dit is de laatste aanrader, want hier moet je gewoon heen: El Bahja. Verwacht geen keurig gedekte tafels, sfeerverlichting of mooi opgemaakte borden. Wat kan je wel verwachten? De meest lekkere tajine die we hebben gegeten, de liefste mensen en een plaats VOL locals.
Lang verhaal kort: Qua eten zit je in Marrakech goed! Naast dat het een geweldige stad is, is eten er erg belangrijk. En dat proef je!